what is diabetes and know about how to its treatment
ડાયાબીટીસमधुमेह क्या है और इसके उपचार के बारे में जानें
मधुमेह और उसका उपचार
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मधुमेह में व्यायाम का महत्व
मधुमेह क्या है?
मधुमेह का पूरा नाम जिसे हम मधुमेह के नाम से जानते हैं, 'मधुमेह मेलिटस' है। नमक (नमक शहद की तरह) शहद की तरह मीठा मूत्र का अर्थ है मधुमेह मेलिटस उर्फ 'मधुमेह मेलिटस'।
अब से सरलता के लिए इस रोग को मधुमेह ही कहा जाता है। मधुमेह के रोगी में अंतःस्रावी इंसुलिन की कमी हो जाती है, जो शरीर में ग्लूकोज को नियंत्रित करता है। इंसुलिन का मुख्य कार्य रक्त से ग्लूकोज अणुओं को रोगी की कोशिकाओं में ले जाना है।
इंसुलिन की कमी के कारण, ग्लूकोज के अणु रक्त से रोगी की कोशिकाओं तक नहीं पहुंच पाते हैं। नतीजतन, भले ही शरीर में बहुत अधिक ग्लूकोज हो, शरीर की कोशिकाएं इसका उपयोग नहीं कर सकती हैं। शरीर की स्थिति अव्यवस्था और अराजकता से भरी स्थिति जैसी हो जाती है जिसमें लोग भोजन की प्रचुरता के बावजूद भूख से मर जाते हैं। शरीर में ग्लूकोज की पर्याप्त मात्रा होने के बावजूद मधुमेह के रोगी की कोशिकाओं में ग्लूकोज की कमी हो जाती है। जैसे ही रक्त शर्करा का स्तर बढ़ता है (120 मिलीग्राम / डीएल से अधिक), अतिरिक्त रक्त शर्करा मूत्र में उत्सर्जित होना शुरू हो जाता है।
इस प्रकार शरीर के पोषण का यह महत्वपूर्ण घटक व्यर्थ हो जाता है और रोगी की स्थिति बिगड़ जाती है।
उसे बहुत भूख लगती है, प्यास लगती है और वह बहुत पेशाब करता है; और लंबे समय में, आंखों, हृदय, गुर्दे, नसों आदि को नुकसान कई जटिलताओं को जन्म दे सकता है।
स्वस्थ मनुष्य का रक्त - मूत्र में सामान्य शर्करा कितनी होती है?
सबसे पहले, आइए समझते हैं कि "चीनी" का क्या अर्थ है। "चीनी" का अर्थ गुजराती में "चीनी" या संस्कृत में "चीनी" हो सकता है। आमतौर पर जब रक्त या मूत्र में "शर्करा" की बात आती है, तो इसे ग्लूकोज माना जाता है। ग्लूकोज एक महत्वपूर्ण ईंधन है जो शरीर की कोशिकाओं को सक्रिय करता है।
हमारे आहार में ऊर्जा के तीन मुख्य घटक होते हैं - कार्बोहाइड्रेट; प्रोटीन और वसा। इन तीनों में से सबसे बड़ा कार्बोहाइड्रेट बनाने वाले भोजन के कई अलग-अलग रूपों में पाए जाते हैं। अनाज, दाल, आलू, शकरकंद, कंद, फल, सब्जियां आदि में कार्बोहाइड्रेट का बहुत बड़ा हिस्सा होता है। जब कार्बोहाइड्रेट को विभिन्न रूपों में ग्रहण किया जाता है, तो अधिकांश भोजन अंततः पाचन के बाद ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है।
अगर आपने रात में खाना नहीं खाया है, तो अगली सुबह खाली पेट आपको एक स्वस्थ व्यक्ति के रक्त में प्रति 100 मिलीलीटर रक्त में लगभग 8 से 115 मिलीग्राम ग्लूकोज मिल जाएगा।
भोजन के बाद, पचा हुआ ग्लूकोज दो से तीन घंटे के भीतर रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है। दैनिक भोजन के लगभग आधे घंटे से दो घंटे की अवधि के दौरान रक्त शर्करा के स्तर में नाटकीय रूप से वृद्धि होती है, चीनी नहीं होनी चाहिए।
तरह-तरह के भोजन करें
रोजाना एक जैसा खाना खाने के बजाय तरह-तरह के खाद्य पदार्थ खाएं। एक ही प्रकार के अनाज-बीन-सब्जी या फल के बजाय, दैनिक आधार पर विभिन्न प्रकार के अनाज-बीन-सब्जी या फल चुनें ताकि विभिन्न स्वादों का आनंद लिया जा सके और एक प्रकार के भोजन में सामग्री की भरपाई दूसरे भोजन से की जा सके। . यदि आप कुछ फलों में अधिक पोटेशियम प्राप्त करते हैं, तो आप दूसरों में अधिक विटामिन प्राप्त करेंगे।
दूसरों में विटामिन।
जितना इस्तेमाल करो उतना खाओ
दिन के दौरान विभिन्न गतिविधियों और व्यायाम के लिए जितना हो सके उतनी ऊर्जा (कैलोरी) खाएं। ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से जो आपके दैनिक उपभोग से अधिक शक्तिशाली हों, आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी, जो आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।
अधिक वजन वाले मधुमेह रोगियों को अपने आहार की योजना इस तरह से बनानी चाहिए कि उन्हें दैनिक गतिविधियों और व्यायाम की तुलना में लगभग 200 किलो कैलोरी कम ऊर्जा मिले।
यदि आप हर महीने आधा या एक किलोग्राम वजन कम करते हैं और साल में पांच किलोग्राम वजन कम करते हैं और वजन घटाने को बनाए रखते हैं तो मधुमेह को नियंत्रित करना आसान होता है। भोजन से मिलने वाली ऊर्जा (कैलोरी) को कम करने के लिए भूखे रहने की जरूरत नहीं है।
लेकिन कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को चुनने की जरूरत है। घी-तेल-मक्खन-मांस आदि उच्च वसा और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं। जबकि सलाद, सब्जियां, फल आदि अपेक्षाकृत कम कैलोरी और कम वसा वाले खाद्य पदार्थ हैं।
आहार में सब्जियां, सलाद, फलों का सेवन बढ़ाएं और तली हुई, फरसान, घी की मिठाई, बिस्कुट, मांस आदि खाना बंद कर दें।
अधिक नमकीन खाद्य पदार्थ चुनें
प्रत्येक स्वस्थ व्यक्ति के आहार में आहार फाइबर पर्याप्त होना चाहिए। मधुमेह के रोगियों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनके आहार में पर्याप्त फाइबर हो। रेशे रक्त में शर्करा के अचानक बढ़ने से रोकते हैं।
साथ ही कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने से रोकता है। साबुत अनाज और फलियां फाइबर से भरपूर होती हैं। अनाज (जैसे जौ, कोडरी, समो, नगली) आदि में फाइबर अधिक होता है। इसलिए बड़े अनाज जैसे गेहूं-चावल आदि के बजाय छोटे अनाज के अनाज को वरीयता दें। इसी तरह मिल्ड चावल के बजाय मिल्ड चावल के बजाय हाथ से पिसे चावल और गेहूं के आटे का उपयोग करना चुनें।
हो सके तो दाल और छिलके वाले फलों की जगह सभी फलों को बिना छीले खाने की आदत बना लें। जड़ों में अपेक्षाकृत कम रेशे होते हैं। इसके बजाय सब्जियों को प्राथमिकता दें
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कम कोलेस्ट्रॉल और कम संतृप्त वसा खाएं
मधुमेह रोगियों में होने वाली अधिकांश दीर्घकालिक जटिलताओं के लिए कोलेस्ट्रॉल और वसा की कमी जिम्मेदार है। कोलेस्ट्रॉल दूध और मांसाहारी खाद्य पदार्थों से आता है जबकि वनस्पति तेलों में संतृप्त वसा होता है जिससे कोलेस्ट्रॉल बनता है।
वसा का संचारण मधुमेह रोगियों की रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाता है, रक्त वाहिकाओं को संकुचित और सख्त करता है, जिससे हृदय रोग या पैरों का गैंग्रीन हो सकता है। मांसाहारी और घी-क्रीम-मक्खन का सेवन बंद कर दें मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होता है। इसके अलावा, सब्जी के पूरक के रूप में केवल तेल का उपयोग करें और तली हुई वस्तुओं और मुंह में पानी लाने वाली वस्तुओं (भाकरी-थलपा, पूरी, पराठा, आदि) का उपयोग बंद करें। सभी बिस्कुट में हाइड्रोजनीकृत वनस्पति घी होता है, जो धमनियों के लिए बेहद खतरनाक होता है और इसका सेवन पूरी तरह से बंद कर देना ही वांछनीय है।
ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जिनमें चीनी की मात्रा अधिक न हो।
मधुमेह के रोगी के लिए मीठा खाना बंद कर देना कोई असामान्य बात नहीं है, लेकिन मधुमेह रोगियों के साथ-साथ प्रत्येक स्वस्थ व्यक्ति के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे सावधान रहें कि एक दिन में चार चम्मच (बीस ग्राम) से अधिक न लें। अत्यधिक मिठास विटामिन और फाइबर के बिना केवल ऊर्जा (कैलोरी) प्रदान करती है। जो लंबे समय तक सेहत के लिए खतरनाक है। यदि चीनी को आहार में "जोड़ना" है, तो अन्य कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च, आदि) की मात्रा कम कर देनी चाहिए ताकि कुल कैलोरी में वृद्धि न हो।
नमक सोडा-पापड़ का सेवन कम करें
मधुमेह और उच्च रक्तचाप एक दूसरे से जुड़े हुए हैं। एक हो जाए तो दूसरी बीमारी होने की संभावना काफी बढ़ जाती है।
मधुमेह के रोगी में उच्च रक्तचाप से किडनी और हृदय के खराब होने का खतरा बढ़ जाता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, प्रत्येक मधुमेह रोगी के लिए नमक-सोडा-पापड़ जैसे सोडियम युक्त पदार्थों का सेवन कम करना महत्वपूर्ण है। दैनिक आहार में कुल छह ग्राम नमक पर्याप्त नमक से अधिक होता है।
एक चुटकी (दो अंगुलियों और अंगूठे से बनी) में लगभग दो ग्राम नमक होता है, इसलिए यह वांछनीय है कि प्रति व्यक्ति तीन चुटकी से अधिक नमक का उपयोग न करें। सोडा युक्त व्यंजन और फरसाना (जैसे गठिया, फाफड़ा, पापड़ी, आदि) के उपयोग को सीमित करना भी महत्वपूर्ण है।
व्यसनों से दूर रहें
तंबाकू-शराब की लत स्वस्थ व्यक्ति के साथ-साथ मधुमेह रोगियों को भी नुकसान पहुंचाती है। मधुमेह रोगियों के लिए ऐसे व्यसनों से पूर्ण रूप से बचना आवश्यक है
