गुड़ स्पष्ट है या भ्रमित करने के लिए सही विधि के बारे में जानें
सभी दोस्तों को नमस्कार। गुड़ और चीनी में क्या अंतर है? तो बता दें कि चीनी और गुड़ में बहुत बड़ा अंतर होता है। गन्ने के रस में तेईस हजार जहर मिलाकर चीनी तैयार की जाती है ये सभी विष मानव शरीर में जाकर मानव शरीर में ही जमा हो जाते हैं। एक ही राउंड ऐसा होता है जो बिना किसी तरह के जहर के तैयार किया जाता है। एक तरफ गन्ने का रस उबालें और दूसरी तरफ गुड़ तैयार है
इसमें कुछ भी नहीं डाला जाता है अगर इसमें केवल थोड़ी मात्रा में दूध डाला जा सकता है। गुड़ से भी ज्यादा गुणकारी है गुड़। जिसे आप हेल्दी बना सकते हैं। जिस किसी ने भी गुड़ देखा है उसे इसके बारे में पता ही होगा। गुड़ का सेवन अच्छा होता है लेकिन गुड़ ज्यादा फायदेमंद होता है। मोल्ड गति से खराब नहीं होता है। इस गुड़ की कीमत गोल जैसी ही है।
गुड़ और गुड़ दोनों एक ही हैं, इनके गुणों में थोड़ा अंतर है। गुड़ ज्यादा फायदेमंद होता है तो गोल थोड़ा निचले स्तर पर आता है। लेकिन यह क्या है गुड़? आप इसे लगभग कभी नहीं समझते हैं। तो बता दें कि जब गन्ने के रस को उबाला जाता है तो गुड़ तैयार होने से पहले एक अलग रस निकलता है जिसे शीरा कहते हैं।
आप सभी से निवेदन है कि घर में इस्तेमाल होने वाली चीनी का सेवन बंद कर दें। चीनी मिल वाले लोगों का रक्तचाप भी अधिक होता है। इन लोगों का कहना है कि उन्होंने उस चीनी का सेवन जायर से किया है। तब से हम ऐसी बुरी स्थिति में हैं।
यह चीनी बहुत अधिक मात्रा में बनाई जाती है। यह कम कीमत में एक चक्कर लगाता है। गुड़ बहुत सस्ता है और गुड़ के साथ भी आता है। ऐसे में गुड़ का सेवन सेहत के लिए अच्छा होता है। अगर चाय बनाने के लिए गुड़ का इस्तेमाल किया जाए तो क्या होता है? फायदे या नुकसान? इस प्रकार चाय ही हमें नुकसान पहुँचाती है।
हमारे देश में गोल चाय का सेवन बहुत पहले से किया जाता रहा है। लेकिन चीनी बनने के बाद से ही इंसान कई तरह की बीमारियों से ग्रसित हो गया है। मधुमेह और गठिया जैसे दर्द बढ़ रहे हैं। ऐसे में अगर चीनी का सेवन किया जाए तो यह कई बीमारियों को न्योता देती है।
स्रोत :: गुज्जूमोजी
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कुछ लोग चाय में चीनी की जगह गुड़ बनाते हैं लेकिन उनका कहना है कि उनकी चाय टूट जाती है। तो ऐसा होने के पीछे क्या कारण है? इसका एक ही कारण है मिश्रित गुड़। गोले को दो भागों में बांटा गया है।
एक तो वह गुड़ जिसमें केमिकल मिलाया गया है और ऐसे गुड़ के इस्तेमाल से तैयार किया गया गुड़ फटा जाता है। और दूसरा एक रासायनिक मुक्त क्षेत्र है। जिसमें किसी प्रकार का भ्रम न हो। और इसका रंग काला होता है। और रासायनिक रूप से गोल पीला या सफेद। और इसलिए चाय फट जाती है। काले गुड़ से बनी चाय फटती नहीं है।
